Acide Malique (Malic Acid)

Acide Malique (Malic Acid)

L’acide malique est un acide organique naturellement présent dans de nombreux fruits, notamment les pommes. Il est largement utilisé dans l’industrie alimentaire, pharmaceutique, cosmétique et dans certaines applications industrielles grâce à ses propriétés acidifiantes et stabilisantes.

Dans l’industrie alimentaire, l’acide malique est utilisé comme régulateur d’acidité et exhausteur de goût. Il est fréquemment incorporé dans la fabrication de boissons, confiseries, produits de boulangerie et préparations alimentaires, où il apporte une saveur légèrement acidulée et améliore la stabilité des produits.

Dans l’industrie pharmaceutique et cosmétique, l’acide malique est utilisé dans diverses formulations pour ses propriétés régulatrices du pH et ses effets exfoliants doux. Il est également employé dans certains produits de soins de la peau et compléments alimentaires.

L’acide malique est également utilisé dans certaines applications industrielles et chimiques, notamment comme agent intermédiaire dans la fabrication de produits chimiques et dans certains procédés de formulation.

Caractéristiques techniques typiques

• Produit : Acide Malique (Malic Acid)
• Formule chimique : C₄H₆O₅
• Aspect : Poudre cristalline blanche
• Solubilité : Soluble dans l’eau
• Propriété principale : Régulateur d’acidité et agent stabilisant

Applications principales

• Industrie alimentaire et boissons
• Produits pharmaceutiques et compléments alimentaires
• Cosmétiques et soins de la peau
• Procédés chimiques et industriels

Prix indicatif

Prix approximatif : 1 500 – 2 400 USD / tonne
(Le prix peut varier selon la pureté, la qualité et les conditions de livraison.)